En abril del 2008 arrivé a Greensboro, Carolina del Norte, EEUU. Mi primer preocupación era la alimentación. Cuáles alimentos se podrían llegar a conseguir?. Uno tiene la idea o por lo menos yo la tenía que EEUU es el reino del fast food y que lo único que encontraría eran mcdonals y similares. Por supuesto que los hay y plagan como hongos pero con sorpresa me encontré que en esta zona hay muchísima gente interesada en comer bien. El movimiento Slow Food de origen italiano tiene adeptos por estos lares y gracias a sus páginas de internet descubrí un montón de pequeños productores que hacen las cosas bien. Sin duda una cosa buena que se encuentra aquí es que hay espacio para la diversidad, hay de todo para todos y al mismo precio.
http://www.slowfood.com/about_us/esp/mission.lasso
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